Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cada año se pierde o desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano. En la Unión Europea, el desperdicio de alimentos asciende a 88 millones de toneladas al año, lo que significa que se desperdicia alrededor del 20% de los alimentos producidos. En Portugal se desperdician 1 millón de toneladas de productos alimenticios al año, lo que equivale a 97 kilos de alimentos desperdiciados por cada uno de nosotros.

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