Na ocasião, Priscilla Oliveira falou sobre o programa avaliativo que permite pequenas e médias empresas alimentícias expandirem seus mercados.
O Programa de avaliação IFS Global Markets Food, atesta a qualidade dos alimentos oferecidos à população e assegura a comparabilidade e transparência ao longo de toda a cadeia de abastecimento, reduzindo custos e tempo para o fabricante de alimentos.
Criado pelo IFS (International Featured Standards), o Programa surge pela crescente exigência dos consumidores, pelo aumento das responsabilidades dos varejistas, atacadistas e serviços de alimentação, pelo maior número de requisitos legais e a globalização do fornecimento de produtos.
Para tratar mais sobre o assunto, a APCER Brasil conversou com a auditora e nutricionista pós-graduada em Vigilância Sanitária e Engenharia da Qualidade, Priscilla Oliveira, que possui quase dez anos de experiência na área da qualidade alimentar.
Leia a entrevista completa:
APCER Brasil – Quais as principais adaptações que a maioria das empresas que aderem ao Programa IFS Global Markets Food precisam fazer?
Priscilla Oliveira – A organização deve se adequar para implementar pré-requisitos de processo de segurança e qualidade de alimentos, abordar a identificação e controle de perigos, entender e minimizar os riscos e fortalecer sistemas de rastreabilidade para aderir ao Programa.
APCER Brasil – De qual maneira o IFS Global Markets Food pode abrir as portas para que uma empresa alcance a certificação com a norma IFS - Food?
Priscilla Oliveira – O programa é construído em etapas. Os requisitos para a segurança global dos produtos e para os processos de gestão da qualidade são gradualmente introduzidos. A duração prevista de cada nível é de um ano; no entanto, o programa permite flexibilidade no calendário, se tal for acordado com o seu parceiro comercial. Dentro de três anos, deve alcançar a implementação dos requisitos da norma IFS Food.
APCER Brasil – Quais requisitos que o programa traz que possibilita as empresas expandirem seus negócios a novos mercados?
Priscilla Oliveira – A Base de Dados IFS oferece várias funcionalidades úteis para as empresas avaliadas pelo IFS Global Markets Food, está visível para todos os potenciais parceiros de negócios. Os potenciais clientes e fornecedores podem encontrar a sua empresa.
APCER Brasil – Como funciona o processo de melhoria contínua implementado pelo programa IFS Global Markets Food?
Priscilla Oliveira – Com o IFS Global Markets Food, você estabelece as bases para um maior crescimento e escalabilidade. Aumenta a confiança que seus clientes têm em sua empresa.
APCER Brasil – Quais tipos de pequenas e médias empresas alimentícias podem aderir ao programa?
Priscilla Oliveira – É um Programa com base no Protocolo internacional da GFSI, a Global Food Safety Initiative (Iniciativa Global de Segurança de Alimentos), que visa auxiliar e apoiar os fornecedores, especialmente as pequenas e médias empresas (PME), a vencerem o desafio da implementação de sistemas de segurança de alimentos, de forma escalonada, criando benefícios mútuos para a cadeia de fornecimento de alimentos.
APCER Brasil – O programa pode trazer redução de custos para a organização que aderi-lo?
Priscilla Oliveira – O IFS Global Markets Food é um programa onde o utilizador constrói gradualmente processos de qualidade e segurança alimentar baseados no risco e otimizados que o levam ao longo do caminho para a certificação IFS Food. O percurso para conformidade permite as organizações cumprirem os requisitos legais e dos clientes ao mesmo tempo, trabalhando de forma mais eficiente e econômica.
APCER Brasil – Como a adesão do IFS Global Markets Food pode resultar em produtos alimentícios mais seguros aos consumidores?
Priscilla Oliveira – Ser avaliado pela IFS Global Markets Food aumenta a confiança dos seus clientes atuais e potenciais. Mostra que pode produzir produtos seguros de acordo com os requisitos legais básicos e as especificações do cliente.
Fonte: Assessoria de imprensa da APCER Brasil
