El BRCGS apareció para armonizar los estándares de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro, y actualmente se reconoce tanto en categorías de alimentos como de productos no alimentarios.
Es común que la certificación BRCGS sea un requisito obligatorio de los principales minoristas, industria y organizaciones que brindan servicios relacionados con alimentos.
Los referenciales BRC que APCER pone a sua disposición son:
La certificación de acuerdo con esta norma tiene como objetivo garantizar el cumplimiento de los criterios de seguridad, integridad, legalidad y calidad del producto, así como los controles operativos para estos criterios en la industria de producción, procesamiento y envasado de alimentos e ingredientes alimentarios.
La certificación BRCGS Food Safety ya ha sido adoptada por más de 22 000 ubicaciones en más de 130 países. El estándar es aceptado por el 70 % de los 10 principales minoristas mundiales, el 60 % de los 10 principales restaurantes de servicio rápido y el 50 % de los 25 principales fabricantes.
BRCGS Packaging Materials es utilizado tanto por productores de envases de alimentos como por productores de envases no alimentarios a lo largo de toda la cadena de suministro.
El BRCGS Storage and Distribution define un conjunto de buenas prácticas que garantizan la seguridad de los productos, y el desarrollo, implementación y mantenimiento de la gestión operativa de cualquier organización involucrada en el almacenamiento y/o distribución de mercancías.
Este referencial también es relevante para organizaciones que almacenan y/o distribuyen alimentos, productos de consumo y materiales de embalaje.
Se aplica a todas las formas de transporte.
La certificación de acuerdo con los estándares BRCGS es un servicio proporcionado a través de la asociación Quality Austria, bajo su acreditación.
