Em abril deste ano foi publicada a versão 6 da norma FSSC 22000, com o objetivo de incorporar os requisitos da ISO 22003-1:2022, reforçar os requisitos que apoiam as organizações no cumprimento dos ODS, bem como incluir alterações editoriais e modificações como parte da melhoria contínua.
Destacam-se, como principais alterações:
- Alinhamento das categorias da cadeia alimentar de acordo com as diretrizes da ISO 22003-1:2022;
- Inclusão de atividades no âmbito de certificação (ex.: Pré-processamento de vegetais, Comercialização, E-commerce, …);
- Remoção da opção FSSC 22000-Qualidade do esquema;
- Integração dos requisitos de cultura de segurança e qualidade alimentar;
- Novos requisitos para controlo da qualidade, perda e desperdício de alimentos, transporte em tanques, gestão de equipamentos e comunicações com a entidade certificadora;
- Revisão dos requisitos de gestão de alergénios e monitorização ambiental, para melhoria do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar;
- Inserção do COID (Código de Identificação das Empresas Certificadas) e QR Code nos certificados FSSC 22000 para melhor rastreabilidade e facilidade na consulta a Plataforma do FSSC 22000.
As auditorias para a FSSC22000 versão 6 terão início obrigatório a partir de 1 de abril de 2024, devendo todas as organizações certificadas concluir a auditoria de transição para a V6 antes de 31 de março de 2025.
Pode consultar mais informação aqui.
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