Se a sua empresa tem certificação FSSC 22000, deve ter em atenção os artigos, publicados pela FSSC, com interpretações de alguns requisitos da norma, que incluem clarificações sobre alguns requisitos e sobre a sua aplicação e/ou implementação.
Estes artigos são de aplicação obrigatória para os organismos certificadores e para as organizações certificadas, sendo da responsabilidade dos mesmos manterem-se informados e atualizados sobre estas publicações.
Atualmente existem dois artigos publicados que podere consultar aqui.
- Laboratory analysis of parameters critical to food safety (Additional requirement 2.5.1 a))
- Quality control (Additional requirement 2.5.9)
A APCER, através da sua equipa dedicada à indústria alimentar, mantém-se ao dispor para qualquer questão!
