A Entidade Reguladora dos Serviços de Águas e Resíduos, ERSAR, definiu critérios específicos para o produto água para consumo humano, e requisitos para o sistema de gestão das entidades gestoras, com o objetivo de melhorar o seu desempenho e aumentar a qualidade do serviço prestado, permitindo um aumento da confiança dos consumidores na qualidade da água que lhes chega a casa. Os critérios incluem características microbiológicas, organoléticas, físico-químicas e radiológicas do produto água para consumo humano, que respondem às exigências legais, à proteção da saúde humana e às expectativas dos consumidores.
A APCER disponibiliza o serviço de certificação do produto água para consumo humano, de acordo com a Recomendação ERSAR nº2/2011, em sistemas públicos de abastecimento de água em alta ou em baixa a operar em Portugal, independentemente do tipo de captação, tratamento, adução e distribuição de água.
A certificação do produto água para consumo humano tem validade de 3 anos, sendo efetuadas auditorias de acompanhamento com periodicidade anual. No final dos 3 anos de validade do certificado, é efetuada uma auditora de renovação de conteúdo igual ao da auditoria de concessão.
